Gulden Draak


Gulden Draak

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En la parte superior del campanario de Gante, en Bélgica, hay un dragón de oro. Esa conocida figura da nombre a una de las cervezas también más famosas de Flandes, la Gulden Draak. De tipo belga oscuro con elevado grado de alcohol (10,5 %), la elabora Brouwerij Van Steenberge en la ciudad de Ertvelde.

El aroma de la Gulden Draak es fuerte con el alcohol bien presente, que esconde notas de cebada, ciruelas y cerezas, así como café dulce.

El sabor es menos fuerte de lo que el aroma podría hacer pensar. Tiene retrogusto amargo que aparece después de notas de guindas y azúcar moreno.

Estamos delante de una cerveza reconocida. En 1998, la Gulden Draak fue galardonada como la cerveza de mejor sabor del mundo por el American Tasting Institute.

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