Chimay Gran Reserva


Chimay Gran Reserva

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Por fechas señaladas y momentos importantes, Chimay nos ofrece su Gran Reserva, el formato Magnum de su cerveza de tapón azul. Elaborada por los monjes trapenses en el monasterio de Scourmont, en Bélgica, desde el año 1862, la Gran Reserva es una cerveza negra de alta fermentación (la más fuerte de toda la gama Chimay).

La Chimay Gran Reserva es la compañera ideal de comidas contundentes, como carnes estofadas o filetes, así como de patés, foie y el queso Munster de Chimay.

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Sobre la empresa

Las cervezas trapenses de Chimay son actualmente el tesoro trapense más apreciado en el mundo, ya que la Chimay es la trapense que más se exporta, y se comercializa. Es admirada y deseada desde Estados Unidos hasta Japón.

Son auténticas cervezas trapenses: esto significa que se elaboran entre las paredes de un monasterio trapense, bajo el control y la responsabilidad de la comunidad monástica, que está implicada en el proceso íntegro de explotación de la cerveza. El grueso de los ingresos generados por esta actividad se destina a cubrir las necesidades de la comunidad y a la obra social.

En cuanto al monasterio de Scourmont, fue fundado en 1850 por un pequeño grupo de monjes. Alrededor del monasterio se construyeron una granja, una cervecería y una fábrica de queso.

 


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