Domus Regia


Domus Regia

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2,55 / botella(s)
El precio incluye el IVA

Domus es la cerveza artesana de Toledo. Su primer producto fue la Domus Regia, una cervza tostada de alta fermentación elaborada siguiendo el estilo English Pale Ale. De 4,3% de alcohol, la Domus Regia contiene agua, malta, levadura fresca y lúpulo, un cereal conreado en los propios campos de Domus siguiendo un proceso tradicional.

La Domus Regia tiene un sabor equilibrado y un color cobrizo intenso. Su aroma afrutado proviene de la levadura en sus dos fermentaciones, la segunda de las cuales, ya en botella y sin filtrar, deja un poco de sedimiento. A cambio, se obtienen refrescantes burbujas. En boca deja notas dulces, toques florales y de pino. El retrogusto muestra claramente la malta y su tueste, así como un suave amargor.

Combina bien con ensaladas, salpicones y los escabeches, donde el vinagre y el carácter ácido se lo pone muy dificil a otro tipo de caldos. También realza aroma y sabor de pescados blancos, embutidos no curados y quesos suaves. 

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